100% Boskop

Apfelbaum in voller Blüte100% Boskop – das ist sortenreiner Bio Apfelsaft aus eigener Herstellung und das Motto der diesjährigen Dankeschön-Aktion von Digitalvitamin an Geschäftspartner und Kollegen. Zwischen Oktober und November lieferte ein einziger Baum knapp 200kg hervorragende Äpfel. Gepresst und abgefüllt wurde der Saft von der Apfelkelterrei „Die Erpresser“ in Niederweimar.

Sorte

Der Boskop (manchmal auch Boskoop) ist eine Apfelsorte die ursprünglich aus den Niederlanden stammt. Als typischer Winterapfel weist der Boskop einen hohen Säure- und Zuckeranteil aus und hat ein kräftiges Aroma. Für die Herstellung von Saft bestens geeignet.

Trinktemperatur

Wie bei einem guten Wein ist auch bei diesem hochwertigen Apfelsaft die Trinktemperatur wichtig. Hier hat man die Wahl zwischen:

  • Eisgekühlt: Erfrischend, mit etwas Sprudel gemischt als Schorle.
  • Zimmerwarm: Pur und nicht zu kalt – für den vollen Geschmack.
  • Heiß: Mit einer Stange Zimt und einem Schuss Calvados für kalte Abende.

Saftflaschen

Lagerung

Der Saft wurde nach dem Pressen und vor dem Abfüllen erhitzt um ihn haltbar zu machen. Bei richtiger Aufbewahrung (vor Licht geschützt, trocken und nicht zu warm) sind die Flaschen etwa ein Jahr haltbar. Trotzdem am besten gleich kosten (und dann zügig austrinken).

Wirkung

Dieser Apfelsaft enthält wichtige Vitamine und Mineralien für die Gesundheit, schmeckt und hält fit. So wie Digitalvitamin Ihr Projekt mit den richtigen Technologien versorgt, Prozesse und Architekturen anschaulich visualisiert und nachhaltig auf die Zukunft ausrichtet.